日新の丘正直村では、農薬をほとんど使用しない方法で、大切な自然を守っております。標高１２８ｍの丘に、２１町歩の畑、１０００種類以上の花・木・花木・果樹・野草が咲き誇る花畑。天然の素材を使用し、低添加物での調理を心掛けたレストラン。

夜には、ライトアップで全く違う雰囲気を楽しめます。