『ザンギ』って北海道弁なの?

好きな食べ物は何?と聞かれて『ザンギ』と答えた。しかし、道外の人々には伝わらないなんて事がよくありました。
それもそのはず!ザンギとは北海道釧路町?札幌?函館?が発祥の地?今のところ函館説が最も古いと言われいる(ザンギ=鳥の唐揚げ)食べ物なのです。なかには、中国語の「炸鶏ザーキー)がなまったのではとか、ザンギと鳥の唐揚げは別物だという説もあるそうですが・・・。いずれにせよ鳥の唐揚げの一種なのです。
各地で様々な味があるように北海道のザンギは(しょうゆ・生姜・卵・ニンニク・酒など)しょうゆ味の強い味付けが一般的と言われているのです。
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北海道のじゃがいもが美味しいのにはわけがある!

毎年、地方の親戚からじゃがいも送って欲しいとか旬な農産物が食べたいと連絡がきます。私たちにとって当たり前に口にしている様々な食べ物がなぜそんなに美味しいのか疑問でたまりませんでした。調べてみると、宝永3年。北海道に大根など多くの農産物と一緒に馬鈴薯(じゃがいも)が植えられたという記録がありました。本格的に栽培されたのは、明治以降。北海道開拓使によってアメリカ・ドイツ・イギリスから優良品種が導入され、なかでも現在の農産物は気候・風土とも適したブランドであるとされています。いかにも北海道らしい雄大な風物詩であると感じました。
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北海道最南端の地『えりも町』

日高山脈の先端が太平洋に沈むまち、えりも町。襟裳岬は高さ60mの断崖です。森進一の歌で全国的に有名になり、現在も30万人を超える人が訪れています。襟裳岬では、世界でも有数の強風をエネルギーに変える、風力発電の試みがなされています。
その昔南部藩の船が遭難し、砂浜に流れ着いた多くの乗組員が飢えと寒さで亡くなったという伝説がある百人浜。オートキャンプ場は、広大で美しい砂浜の背後に豊かな森林が広がっているのどかなキャンプ場です。
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釧路市丹頂鶴自然公園

タンチョウは古くから伝わる民話の中にも登場する身近な鳥で、江戸時代までは各地でその姿を見ることがきましたが、明治に入ると急激に個体数を減じて全く確認することができなくでなりました。
  大正13年に至り、釧路湿原で十数羽のタンチョウが確認されたことを契機として地元の方々の努力により保護活動が進められ、昭和27年には国の特別天然記念物に指定されました。
釧路市丹頂鶴自然公園は昭和33年8月に開園し、昭和45年に人工ふ化に成功して以来多くの増殖を手がけてきました。
昭和62年には2か年にわたり前面改築を行い、見学だけではなく学術施設としても充実を図り、常時20羽前後のタンチョウが放飼されています。
冬には給餌場に集まるタンチョウも夏の間は広い湿原に分かれて暮らすため、一般の目にふれることはほとんどありませんが、丹頂鶴自然公園では4代にわたる飼育を続け、毎年5月になると愛らしいヒナの姿を見ることができます。
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お菓子の館 阿久津

帯広市大正町にある創業60年以上という老舗のお菓子屋さん。愛国駅跡と幸福駅跡の中間の国道沿いにあります。ここでのお勧めはミルクロードというお菓子が有名です。それと北の石畳というチョコレートが美味!生チョコは味わいある甘さがたまらない。このお店は空港や駅売店での販売はなく、ここに来ないと買えないのでレアな商品が沢山あります。凍らせて食べるとこれがまた美味しいです。
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世界遺産 知床 オシンコシンの滝

途中から流れが2つに分かれていることから「双美の滝」とも呼ばれています。
滝の中ほどの高さまで階段で上がることができ、勇ましく迫力があります。
また、滝の上にある展望台からはオホーツク海や知床連山を遠望することができ、特に流氷の季節は絶好、見渡す限りの白い海原が感動的です。
「日本の滝100選」にも選ばれています。
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世界遺産 知床 オロンコ岩

その昔、このあたりに住んでいた先住民族「オロッコ族」から、この名がついたといわれています。
ウトロ港近くにある、高さが60mもある巨岩です。
170段あまりの急な石段を上っていくと頂上は平らで、岩礁が透けて見えるほど青く澄んだオホーツク海やウトロの町並み、知床連山などが広く見わたせます。
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世界遺産 知床 プユニ岬

ウトロから知床自然センターへ向かう途中の上り坂にある絶景と夕陽の名所です。
オホーツクの美しい海岸線やウトロ港が一望できるほか、はるか遠くには阿寒国立公園の山まで見渡すことができます。
冬はオホーツク海でも一番最初の頃に流氷を見ることができるポイントでもあります。
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世界遺産 知床 フレペの滝

この滝には川がなく知床連山に降った雪と雨が地下に浸透し、垂直に切り立った約100mの断崖の割れ目から流れ落ちています。ホロホロと流れ落ちるさまが涙に似ていることから、地元では「乙女の涙」という愛称で親しまれています。
知床自然センターから遊歩道を歩いて片道20分程です。また、積雪期は歩くスキーやスノーシューなどでトレッキングできます。
近年すぐ近くにある滝が「男の涙」として紹介されていますが、こちらには陸上からは行く事はできません。観光船など海上からご覧ください。
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